Hoteles, restaurantes, supermercados y tostadoras del principal mercado consumidor per cápita de café en el mundo tendrán tres días para probar por qué Colombia tiene el mejor grano del planeta.
Hasta el 24 de abril, compradores de Finlandia, Noruega, Dinamarca, Islandia y Suecia se darán cita en el Helsinki Coffee Festival, el encuentro especializado más importante del norte de Europa que este año recibirá a más de 10 mil visitantes en la capital finlandesa.
Colombia tendrá un stand organizado por ProColombia con el apoyo de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) y la Embajada de Colombia en Finlandia.
Flavia Santoro, presidenta de ProColombia, señaló: “Estamos seguros de que esta participación, que logramos en conjunto y de forma articulada con la Federación y la Embajada, se traducirá en importantes oportunidades para Colombia en los países nórdicos, que son los principales consumidores per cápita de café en el mundo y que vienen aumentando sus compras del grano colombiano”.
Por su parte, Roberto Vélez Vallejo, gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros, expresó: “Finlandia es el mayor consumidor per cápita del mundo y valora la alta calidad del café de Colombia. La presencia de nuestro grano y nuestra marca durante el Helsinki Coffee Festival es estratégica para seguir cautivando el paladar de los consumidores finlandeses”.
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Según estadísticas de la Organización Internacional del Café (OIC), Finlandia es el mayor consumidor de café en el mundo con 11,9 kg per cápita, seguido por Noruega con 9,8 kg, Islandia con 8,9 kg y Dinamarca con 8,6 kg.
Colombia ya exporta café a los países nórdicos
Y de acuerdo con cifras del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE), Colombia exportó US$112,1 millones en café a los países nórdicos en 2021, US$90.000 más frente a 2020 y 21% más que en 2019. Entre enero y febrero pasados, las exportaciones totalizaron US$24,8 millones, 22% más que en el mismo periodo de 2021, principalmente por mayores compras de Finlandia y Suecia.
En el Festival estará el barista tolimense Diego Campos, campeón mundial de baristas en Milán 2021, quien realizará constantes preparaciones de café para los visitantes, explicando por qué el café colombiano es tan especial y único en el mundo, y destacando la gran variedad de orígenes por la diversidad de climas y riqueza de suelos del país.
“Hay una oportunidad muy grande en el mercado nórdico, puesto que la gente se siente muy atraída por el grano colombiano, porque encuentra versatilidad de perfiles, sabores e historias. Como en todas partes del mundo, el café colombiano es muy apetecido, y hemos visto que aquí en Finlandia se consume mucho café y que gusta mucho el producto de Colombia”, dijo Campos.
Además de las degustaciones de café colombiano, que tendrán el apoyo de Robert Paulig Roastery, la tostadora más antigua de Finlandia, el país tendrá una importante participación en la agenda académica del Helsinki Coffee Festival.
En el panel “Desafíos y posibilidades para la producción y el cultivo de café en Colombia” estarán el campeón Campos y Carolina Castañeda Gaviria, directora de la FNC en Europa, acompañados por Mike Akins, director de la tostadora finlandesa Kaffa; Mikko Kauppinen, fundador de la finca Las Ventanas, propiedad de finlandeses en el corazón de la región cafetera de Colombia; y Johan Morén, gerente general de Johan & Nyström, uno de los principales compradores de cafés especiales de Finlandia.
El segundo panel estará enfocado en sostenibilidad y también tendrá la participación de Castañeda; Esteban Faber, gerente de aprovisionamiento de café verde de Paulig, el mayor tostador de café en Finlandia, y Josetta Nousjoki, directora de Fairtrade Finlandia y Suecia.
