Con 43 establecimientos inscritos, entre restaurantes y reposterías de Barranquilla, Gases del Caribe lanza el Premio ‘Fogón de Oro’, una iniciativa que busca reconocer la buena cocina en la ciudad.
La primera edición de este reconocimiento se realiza en el marco de la feria gastronómica más importante de la Región, Sabor Barranquilla, que durante los últimos 11 años ha contribuido al crecimiento del sector gastronómico del Caribe.
Las inscripciones para participar en una de las dos categorías del premio cerraron el pasado 6 de agosto, con un balance positivo: 27 restaurantes y 16 reposterías inscritas, que hasta el próximo 24 de agosto ofrecerán un plato o un postre de su carta a precios de feria.
El premio no tendrá una temática gastronómica definida, así que los comensales podrán probar recetas variadas, desde la tradición local, hasta cocina internacional. Los dos únicos requisitos que debían cumplir los establecimientos interesados en participar son: primero, elegir o realizar un plato o un postre producto de una cocción a gas natural y, segundo, ofrecer precios de feria a sus comensales.
Ayudando a elegir al ganador
Los comensales tendrán en sus manos el poder de elegir a los tres finalistas de cada categoría. A través de sus cuentas de Instagram podrán votar por su plato o postre favorito, al compartir una foto con la etiqueta #Fogondeoro, seguida de #Fogon”nombredelrestaurante”. Ejemplo: “No se lo pueden perder. ¡Las mejores pastas de Barranquilla están en Florentino! #FogondeOro #FogonFlorentino”.
Una vez que se contabilicen los votos, se identificarán a los finalistas que presentarán sus platos el sábado, 25 de agosto, en la tarima principal de Sabor Barranquilla. Allí, un jurado de expertos liderado por el chef internacional Pedro Lambertini (invitado especial de Gases del Caribe), probará, calificará y premiará los primeros lugares: ‘Fogón de Oro’, ‘Fogón de Plata’ y ‘Fogón de Bronce’.
A los ganadores se les entregará una placa con el reconocimiento. Adicional, a aquellos que ganen el primer lugar en cada categoría, se les instalará una placa en sus establecimientos y se les entregará un bono para asistir a un seminario gastronómico internacional.
Restaurantes participantes:
Perú Caribe
Palenque
Porthos Steakhouse & Pub
Pietrini’s
La Locanda
Sarab
La Terraza Árabe
Al Arabi
Pulpo Paul
Paloma
Cucayo
Puccini Fatto In Casa
Lobo
Maio Galería de Sandwiches
Olé La Tapería
Nena Lela
Anónimo Cocina
Magdalena Gastrobar
Fior Di Pizza Sushi & Wine
Mareta
Restaurante y Galería Mailía
Olio Ristobar
La Girolata
Jade
Casa Madrileña
Donde Mama
Jack Bistro
Reposterías participantes:
Leche Asá
Guafel
Gioia Repostería
Le Sucré Pâtisserie
Bagatelle
Sweet Bites
Brownie de la Casa
Dulcerna
Amaría Repostería
Top It
Piononos
Brownies La Mars
Nacho’s Dessert
Claudia Repostería
Emilia Pasticceria
Puccini Fatto In Casa
